kitchenmagic3.com
Evo recepta za rezance nasuvo pravi banatski:
REZANCI NASUVO
Zamesi se tvrdo testo od 1/2kg brasna,1 jajeta i malo mlake vode i soli,okruzi se u jufku i ostavi da postoji 10-15 minuta.Zatim se testo tanko razvije na dasci i ostavi da se susi.Osuseno testo sece se na rezance koji se zakuvaju u vrijucoj slanoj vodi,promesaju i kuvaju u poklopljenom loncu.Kad voda pocne ponovo da vri,posuda se skine,rezanci procede i preliju hladnom vodom,ocede se i izruce u serpu u kojoj je zagrejana 1 kasika masti.gotovi rezanci se osole,promesaju i tako sluze.Mogu se praviti sa makom,orasima,sirom,grizom,krompirom.
izvor net / slika net
