kitchenmagic3.com
Onako na moj način…
Šarana od 2kg oprati i rasjeći po dužini niz leđa na dvije jednake polovice.
Obje polovice zarezati na nekoliko mjesta a zatim dobro presušiti kuhinjskom krpom ili papirom,da ne ostane nimalo vode.
Sve politi marinadom (Maslinovo ulje,bijeli luk,limun,peršun)i dobro utrljati i pustiti da odstoji najmanje pola sahata.
U odgovarajuću posudu nasuti ulje da se dobru ugrije a onda položiti šarane i peći 10-12 minuta sa jedne strane uz lagano pomijeranje bez okretanja.
Kad dobije koricu odozdo okrenuti ga i ponoviti postupak pečenja nekih 10-12 minuta.
Izvaditi ponovo preliti marinadom ,po želji servirati komadiće limuna ali ja to ne koristim da mi ne pokvari ukus jer šarana obožajem. 
izvor net / slika net
