Slani rolati-vise recepata

Slani rolati-vise recepata

Slani rolat

Testo:
4 žumanca
200 g brašna
1 šolja jogurta
1 prašak za pecivo
½ kašičice soli
sneg od 4 belanca

Umutiti sve sastojke, a na kraju postepeno dodavati sneg od belanaca. Izručiti u podmazan pleh i peći.

Fil:
200 g sitnog sira
200 g majoneza
200 g seckane šunke
3 seckana kisela krastavca

Pomešati sve sastojke za fil. Filovati toplu koru i uviti u rolat.

Rolat od spanaća

Testo:
100 g otopljenog margarina
500 g seckanog barenog spanaća
4 žumanca
2 šolje mleka
1 šolja brašna
sneg od 4 belanca
so

Umesiti sastojke, pa postepeno dodavati sneg od belanaca. Peći u podmazanom plehu. Pečenu koru vruću staviti na foliju i uviti u rolat, zajedno sa folijom i ostaviti da se ohladi.

Fil:
400 g sitnog sira
1 pavlaka

Odviti koru, nafilovati i uviti u rolat. Staviti u frižider da se stegne.

Rolat od kačkavalja
300 g kačkavalja
200 g krem sira
200 g šunke
4 kisela krastavca

Iseckati šunku i krastavce. Napraviti fil od krem sira, šunke i krastavaca. Kačkavalj staviti na tihu vatru, da omekša. Rastanjiti ga oklagijom u koru i filovati, pa uviti u rolat. Zaviti u foliju i ostaviti da se ohladi.

Beli rolat

Kora:
4 jaja
1 šolja jogurta
1 šolja brašna
½ praška za pecivo
½ kašičice soli

Umutiti jaja (posebno žumanca, posebno belanca), pa dodati jogurt, brašno, prašak za pecivo i so. Ispeći koru i umotati je u vlažnu krpu.

Fil:
200 g sitnog sira
200 g majoneza
1 pavlaka
200 g seckane šunke

pavlaka ili krem sir
rendani feta sir ili seckani peršun

Napraviti fil od sira, majoneza, pavlake i šunke i premazati njime koru, pa uviti u rolat. Rolat se odozgo može premazati pavlakom ili krem sirom i ukrasiti feta sirom ili peršunom, po ukusu.

Rolat od kikirikija

Testo:
5 jaja
3 kašike brašna
1 kašičica praška za pecivo
150 g mlevenog pečenog kikirikija
60 g otopljenog margarina
1 dl mleka
so

Fil:
3 seckana kisela krastavca
350 g rendanog kačkavalja
150 g seckane šunke

pavlaka

Penasto umutiti žumanca sa margarinom i mlekom, pa dodati brašno, prašak za pecivo, kikiriki i so i u to dodati sneg od belanaca. Sipati u podmazan pleh i ispeći. Testo staviti na foliju i odmah posuti kačkavaljem, krastavcima i šunkom pa urolati. Ostaviti da se ohladi, pa premazati pavlakom.

Zlatni rolat

Kora:
4 jaja
4 kašike brašna
1 prašak za pecivo
1 kašika ulja
so

Fil:
200 g feta sira
1 šolja milerama ili 1 pavlaka
150 g seckane šunke
seckani peršun

Umutiti belanca, dodati žumanca, brašno pomešano sa praškom za pecivo, ulje i na kraju so. Sipati u podmazan četvrtast pleh i peći na 200 stepeni. Kada je kora pečena staviti je na mokru krpu i urolati.

Izgnječiti sir, dodati mileram ili pavlaku, šunku i peršun. Koru odviti i premazati je filom. Ponovo urolati, uviti u foliju, i ostaviti u frižider da se ohladi.

Slani rolati-vise recepata

Pizza rolat 

7 kora za gibanicu
200 g kečapa
200 g seckane šunke
250 g seckanih pečuraka ili 1 pavlaka
250 g rendanog kačkavalja
1 žumance
ulje
origano

I koru premazati uljem i posuti origanom.
II koru premazati kečapom i posuti origanom.
III koru posuti šunkom i origanom.
IV koru posuti pečurkama ili premazati pavlakom i posuti origanom.
V koru posuti kačkavaljem i origanom.
VI koru premazati kečapom i posuti origanom.
VII koru premazati uljem i posuti origanom.
Uviti u rolat, a ivice kora saviti ka unutra. Peći na 200 stepeni. Polupečeno izvaditi iz rerne, premazati umućenim žumancem i posuti kačkavaljem, pa vratiti u rernu da se ispeče do kraja.

Rolat sa kikirikijem

Kora:
5 dl mleka
10 kašika brašna
7 jaja
so

Skuvati brašno u mleku. Ostaviti da se ohladi. Dodati umućena žumanca, so i čvrst sneg od belanaca. Peći u podmazanom plehu na 170 stepeni oko 15 minuta. Pečenu koru uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.

Fil:
3 pavlake
300 g feta sira
150 g seckanog pečenog kikirikija
100 g pečenog susama

Pomešati sve sastojke za fil.

Koru odviti, nafilovati i uviti rolat.

Beli rolat sa makom

Kora:
7 belanaca
7 kašika brašna
3 kašike maka
malo soli

Umutiti dobro belanca, dodati so, brašno i mak. Peći u podmazanom plehu na 200 stepeni 5-7 minuta.

Fil:
300 g krem sira
1 pavlaka
200 g šunke

Pomešati krem sir i pavlaku, premazati koru, poređati listove šunke i uviti

izvor net / slika net