Site Overlay

Pita od mekog sira

Pita od mekog sira

30 dag mekog sira
2 jaja
1/4 l vrhnja
zlica secera
limunova korica
2-3 zlice prezla
2 zlice opranog suhog grozdja
zlica maslaca

1 l brasna, zlicica soli, zlica ulja, mlacna voda. Brasno stavimo na dasku, u sredini napravimo udubinu, posolimo, dodamo ulje i mlacnu vodu. Napravimo glatko tijesto. Dobro izgnjecimo na dasci i ostavimo 1/2 sata.
Razvaljamo ga na brasnom posutom stoljnjaku i razvucemo u zeljenu velicinu. Obrezemo deblji rub.

Sir izmijesamo sa jajem, vrhnjem, secerom, dodamo limunovu koricu, prezle. Tim nadjevom premazemo vuceno tijesto, potresemo suhim grozdjem i komadicima maslaca. Tijesto rolamo ili prekrijemo drugim slojem, ovisno u kakvom plehu pecemo pitu. Kod pite iz rolanog tijesta pazimo da zatvorimo rubove, kako nam nadjev ne bi izlazio.
Pecemo na 200 stepeni – 20 minuta, zatim smanjimo na 150.

Slikovni rezultat za pita sa mladim sirom

izvor net/ slika net

Leave a Reply

%d bloggers like this: