Peciva sa sirom i jogurtom

Pecivo sa sirom

Testo

1/2 kg brasna
1/2 pakovanja kvasca
100ml mleka
300 ml jogurta
50g margarina (omeksalog, ne sasvim rastopljenog)
1 jaje
malo soli

Fil

2 zumanca
100g margarina
100ml kisele pavlake
150, 200g fetasira, mladog sira ili nekog drugog slicnog…

Razmutiti kvasac sa secerom i mlekom i ostaviti da nadodje.Zatim kvasac pomesati sa brasnom, dodati jogurt, razmeksan ali ne sasvim otopljen margarin, jaje, prasak za pecivo i dobro zamesiti testo.Ostaviti da odstoji oko sat vremena i nadodje.

U medjuvremenu od zumanaca, pavlake i margarina mikserom umutiti fil, a posebno iseci mladi sir na sitne kockice.

Pripremljeno testo podeliti na tri jednake jufke.Svaku jufku tanko razvuci u pravougaoni oblik na debljinu od 0.5cm.Testo premazati filom, posuti preko sitno iseckani sir i cvrsto uviti u rolat.Rolat zatim iseci na komadice duzine oko 3-4cm i redjati ih u podmazani pleh.Premazati testo razmucenim zumancetom sa malo mleka i posuti susamom.Peci na 200C oko 30min.

Pogacice sa sirom

250g sitnog sira
250g margarina
400 g brasna
2kasike kisele pavlake
1 prasak za pecivo
malo soli i bibera

Najpre penasto umutiti margarin, zatim dodati ostale sastojke i zamesiti testo.Testo razvuci na debljinu od oko 1-1.5 cm i okruglim kalupom vaditi pogacice.Pogacice slagati i u podmazan pleh, premazati ih zumacetom i posuti susamom ili kimom po zelji.Peci na 200C oko 20 min.

Pogacice sa jogurtom

2dl jogurta
100g margarina
300g brasna
1 jaje
malo soli
1 prasak za pecivo

Os svih sastojaka umutiti testo i razvuci ga na debljinu od 1-1.5 cm i okruglim kalupom vaditi pogacice.Premazati ih zumancetom, posuti susamom i peci na 200c oko 20 min.

 

izvor net / slika net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: