Food for Soul

Penne u sosu od mlevenog mesa

Penne u sosu od mlevenog mesa
Potrebno je:
500 gr mlevenog mesa
500 ml paradajz sosa/pelata
400 gr testenine (penne rigate)
1 velika glavica crnog luka
500 ml vode
zacin C, biber, origano, aleva paprika, chili
Mleveno meso izmesati sa sitno seckanim crnim lukom, staviti u dublju serpu i pustiti da meso dobije boju (neka srednja temperatura, nista prejako).
Ja ne dodajem ulje, jer meso pusti svoju masnocu (i vodu ) i sasvim lepo se dinsta i bez ulja.
Kada meso dobije boju, zaciniti ga po ukusu, prodinstati jos par minuta pa naliti s 200 ml tople vode.
Pustiti da voda skoro potpuno ispari, pa uliti sav paradajz sos (ja obicno uzimam Premia pelat (valjda se tako zove)) i dobro promesati.
Nakon nekih 10ak minuta dinstanja, uliti 200 ml vode i ubaciti testeninu (sirovu).
Kuvati jos 10ak minuta uz dolivanje jos 100-200 ml vode (u zavisnosti od zeljene gustine sosa), dok testenina ne bude gotova.
Pri samom kraju kuvanja dodati alevu papriku i dobro promesati.

Jelo je dosta jako, tako da se od ove kolicine dobije dobrih 6 porcija (ja obicno spremam polovinu kolicine za mm i mene).
Moze se sluziti uz svezu salatu i/ili posuto kackavaljem, po zelji.

Povezana slika

izvor net / slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: