Zanimljiva krompir pita (dve varijante)

Zanimljiva krompir pita (dve varijante) –

Ja pravim najjednostavniju varijantu pite sa krompirom i super ispadne. Uzmes kore za gibanicu, a krompir ocistis i izrendas. Onda ga na ulju proprzis u tiganju da bude skoro gotov. Dodas soli (i biber ako zelis) i to je to. Uvijes u kore i peces u rerni. Kore mozes premazati sa malo ulja i vode. U posnim varijantama to ponekad kombinujem sa dinstanim pecurkama, red krompira, red pecuraka i bude super (a pecurke mozes dinstati i sa malo luka ili praziluka).

A krompir moze biti zanimljiv i u varijanti sa persunom i belim lukom, narocito ako se nece odmah jesti jer ovako bude lep i kasnije. Dakle, iseckas krompir na kockice i obaris (u dosta vode). Na drugoj ringli isprzis sitno seckan beli luk (koji se inace veoma kratko przi da ne izgori) i dodas sitno seckan persunov list. Na kraju pomesas procedjen krompir sa lukom i persunom.

Jos jedna varijanta jednostavnog recepta sa krompirom je da dobro operes krompir i iseces na pola (prethodno ga ne ocistis!). Odgore stavis soli, malo margarina i tanko secenu slaninu i sve to ispeces u rerni.

I za kraj corba od krompira koju ja volim, iako je spada u “sirotinjske corbe”. Izdinstas luk i pred kraj dinstanja dodas mlevenu crvenu papriku. U to ubacis vodu u kojoj se kuvao krompir (za pire ili bilo koju barenu varijantu) i pustis da provri. Na kraju dodas umuceno jaje i to je to.

Umalo da zaboravim – testo sa krompirom. Obaris krompir kao za pire, izgnjecis, posolis i u to dodas dinstan luk sa mlevenom crvenom paprikom. To pomesas sa barenim testom.

foto wallpaperflare.com

izvor net