Pita sa mesom i pita sa sunkom

Pita sa mesom – odlicna

500gr mesa,600gr kora, casa kisele vode, casa kisele pavlake, luk, 5 kom jaja, 2dl ulja, biber, so

Proprziti meso na luku, dodati so, biber po ukusu, pola case kisele pavlake, 2 zumanceta i sneg od 2 belanca.
Podeliti kore na 3 dela, poredjati 1/3 kora, jednu na drugu, svaku poprskati uljem, preko toga stavi 1/2 nadeva. Ponoviti to jos jednom i na povrsini ostaviti kore. Iseci pitu na komade i politi vrelim uljem po secenim savovima. Umutiti belanca u cvrst sneg, dodati zumanca i kiselu pavlaku, kiselu vodu pa preliti. Ostaviti d aodstoji 30 min, pa peci na umerenoj temperaturi prvih 20 min. Peci je prekrivenu sa belim papirom.

Pita sa sunkom

4 jaja, 1 casa od kiselog mleka ulja, isto to mleka, brasna.
1 prasak za pecivo,150gr iseckane sunke,150gr krastavcica, moze malo pecuraka. Peci na tiho u rerni.

izvor net

Pita sa kuhanim krompirom

Sastojci potrebni:

brasno

voda

6-7 vecih krompira

malo mlijeka ili pavlake

zacini

Nacin pripreme: Tijesto za pitu zakuhati sa brasnom i vodom i soli kao i za obicnu drugu pitu.Nakon sto ste ga zamjesili uklopiti i ostaviti jednu pola sata uz redovno mjesanje tako da bi vam bila mnogo glaca i meksa jufka.Dok jufka odmara vi skuhajte krompir u slanoj vodi kao sto bi ga kuhali kada pravite pire. Jufku dobro namladite i oblikujte u loptu te je prekrijte salvetom cistom. Kada je jufka malo opustila onda je razvijte ili skroz do kraja ili do pola pa pomastite uljem tako da koristite masne jufke. Krompir kada je skuhan isjcediti ga iz vode, posoliti ako je jos potrebno i lagano razrijediti ali ne posve ili sa mlijekom ili pavlakom.Dodati soli i bibera i mazati jufke sa smjesom pomocu vilice.Nanositi tanji sloj i rolati kao i obicnu jufku po zelji pa staviti da se pece. Kada je pecena podliti je sa blago posoljenom kljucalom vodom i malo masla da opusti pa je vratiti nazad u pecnicu dok voda se ne upije.Zatim podliti ili sa malo mlijeka ili sa pavlakom i pustiti par minuta da se hladne pa jesti. Sluziti uz razne salate ili kefir.Prijatno !!!!!

recept razbibriga.net

credit Keller & Keller Photography