Site Overlay

KINDER PINGUI

KINDER PINGUI

BISKVIT:
3 jaja
3 žlice šećera
3 žlice tople vode
3 žlice glatkog brašna
1 žlica kakaa u prahu
½ praška za pecivo
(za kolač vam trebaju dva biskvita, znači, radit ćete sve ovo dva puta)

Odvojiti žutanjak (njih 3) i pomiješati s vodom, šećerom, brašnom, kakaom i praškom za pecivo (to mikserom fino izmiksati da bude glatka smjesa).
Bjelanjke izmiksati u snijeg (posuda mora biti čista i suha) i lagano žlicom umiješati u ovu smjesu prije.

U protvan staviti foliju na dno (i malo pouljiti tako da možete izvaditi kasnije biskvit i peći drugi). Na to izlijete smjesu (pazite da bude ravnomjerno) i pečete na 200°C dok se ne ispeče  (brzo je gotovo, ne znam točno ali ja piknem čačkalicom pa ako se ništa ne hvata za nju, onda je gotovo)

KREMA:
½ litre tučenog slatkog vrhnja
1 želatina
(ne sve odjednom napraviti, u nastavku vam dam upute)

Podijelite vrhnje i želatinu na dva dijela jer morate dva puta raditi kremu.

Pola želatine otopiti u 3 žlice hladne vode i čekati 5-10min da nabubri. Vi u međuvremenu miksate vrhnje dok ne bude čvrsto. Kad želatina nabubri lagano zagrijavajte dok se ne rastopi (ne smije kipiti) i malo ohladite pa umiješajte u tučeno vrhnje.

Sad je gotova polovica kreme koju namažete na prvi biskvit i stavite na hladno (ja stavim u škrinju).

Sad radite GLAZURU:
Rastopite 15dag čokolade (stavite malo vode da bude lakše) i kad se rastopi dodajte 10dag margarina i sve lijepo miješajte dok ne postane jednolično. Kad se ohladi (da bude mlako-opet u škrinji jer se inače hladi sto godina) prelij glazuru preko kolača i opet u škrinju s njim!

Sad radite opet drugu polovicu kreme kako sam opisala gore i nju stavite preko glazure (glazura mora biti stvrdnuta). Na to stavite drugi biskvit. Na taj biskvit opet napravite glazuru i ostavite u hladnoj prostoriji ili u frižider.

Dimenzije protvana: 38*22 (tak nekak u cm, dosta je veliki)
Ako imate malo manji protvan:
Stavite 2 jaja i 2 žlice tople vode za biskvit tak da ne bude debeli (kremu po želji, ja ostavim istu količinu).
Glazure isto treba manje, stavite malo manje čokolade i manje margarina.

izvor net

Leave a Reply

%d bloggers like this: