kitchenmagic3.com
SALATA OD PRAZILUKA sa prepecenom suvom paprikom –
6 strukova praziluka,
6 suvih paprika,
so,
maslinovo ulje.
Svaki struk praziluka zasecete na osmine i seckate sto sitnije mozete.Stavite u ciniju i posolite sa jednom manjom kasicicom soli.Onda dobro istiskajte rukom luk da omeksa.Probajte da li je dovoljno slano.
Suve paprike obrisite i stavite na vrelu plotnu i prepecite sa svih strana-pazite da ne pregore.Onda ih isto iseckajte sitno kao i luk i dodajte u luk.Sve izmesajte.
Ako postite na vodi salata je gotova,u suprotnom dodajte maslinovo ili neko drugo ulje i izmesajte.
Salata je vrlo lepa u kombinaciji sa kacamakom od belog kukuruznog brasna.
izvor net
Salata od pečene paprike s ovčjim sirom
Sastojci: 1 kg mesnatih paprika – babura, 30 dag ovčjeg sira, 2 tvrdo kuhana jaja, pola šalice
jogurta, 3 žlice ulja, 1/2 žličice soli, 1 žličica kosanog peršinovog lista, 2 ljuta feferona, 6
malih rajčica.
Ispecite paprike, stavite u zdjelu i poklopite da se ohlade . Ogulite kožicu, prorežite paprike, odstranite im sjemenke i narežite na komadiće. Usitnite sir, olupljena jaja naribajte na krupni ribež, dodajte ulje, jogurt i peršinov list. Dobro izmiješajte, začinite solju i stavite u zdjelu na papriku. Pospite kosanim feferonima i složite cijele male rajčice.
Poslužite uz kuhani buncek, rebrica ili šunku.
izvor Jela od sira
credit Fisher, Tessa
