Piletina punjena pecenim paprikama

Piletina punjena pecenim paprikama, sastojci za 4 porcije:
belo meso jednog pileta, ili meso karabataka bez kostiju,
kačkavalj,
nekoliko oguljenih pečenih paprika,
3 jaja,
prezla,
sol i biber.

Priprema:
Pileće meso iseći na tanke šnicle.
Raširiti ga, posoliti, pobiberiti i na sredinu staviti malo kačkavalja i
malo ispečene (oguljene) crvene paprike. Uviti meso u rolnu i staviti
čačkalicu. Uvaljati u jaja i prezlu.

Uvijene rolnice spuštati jednu do druge u vruć puter u tepsiji. Dodati
nekoliko kašika vode u ugao tepsije tako da ta voda ne sapere prezlu.

Posle desetak minuta pečenja izvaditi tepsiju iz rerne i polako okrenuti
svaku rolnicu, a onda peći još 10 ak minuta. Pred kraj dodati još malo
narendanog kačkavalja i kratko vratiti u rernu.

izvor net

Credit: Nature, food, landscape, travel