Pastrmke u sosu od oraha

Pastrmke u sosu od oraha potrebno je: 1 kg. pastrmke, brasno, 250 gr. oraha, 2 cena belog luka, 2 kasike sirceta, 2 solje mlake vode, 1 solja ulja, so.

Priprema: pastrmku ocistiti, iseci na komade 6-7 cm. duzine, posoliti. Komade ribe uvaljati u brasno, isprziti i staviti u posudu u kojoj ce se sluziti. U drugu posudu nasuti ulje, zagrejati, dodati brasno i uprziti, pa tome dodati orahe, pa i njih uprziti, sve dok masa ne porumeni. Ovu masu zaliti mlakom vodom, sirsetom i isitnjenim belim lukom. Izmesati, dodati jos malo vode i prokuvati. Gotovim sosom peliti pecene pastrmke. Jelo sluziti toplo.

izvor net