Nemačke kobasice na domaći način

By Nikolaydonetsk

Nemačke kobasice na domaći način

S obzirom da obožavam da eksperimentišem i ovo sam isprobala. Treba malo vremena, ali je zabavno. Pretpostavljam da je to u Vojvodini potpuno uobičajeno, ali ovo je jedna kućna varijanta.

Za ove kobaje trebaće vam:

– 1kg mlevenog mesa
– 2 jaja
– malo mleka
– so, biber
– sitno seckani peršun
– 100gr sitno seckane slaninice
– kašičica karija
– 2-3 čena belog luka(sitno seckanog)
– crevca za kobasice

E sad sve ovo lepo zamesiti (ne sme da bude retka masa). Ja nemam dodatak za pravljenje kobasica koji se stavlja na mašinicu za mlevenje mesa, ali u ovoj varijanti je odličan i špric za tulumbe. I tako se špricem pune crevca. Praviti kobasice dužine oko 10-12cm. Svaki kraj crevca malo umotati da se ne bi rasturila kobasica. Kad sve to završite možete odmah da ih pržite ili pečete u rerni ili na roštilju, a ja ih po nekad ubacim i u zamrzivač, pa uvek u šteku imate svoje domaće kobaje.

Ko zna da li sam ovo baš najbolje opisala, ali mislim da ćete se snaći. Crevca kupujem u kasapnici.

Probajte samo izgleda komplikovano, a u stvari je veoma jednostavno.

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: