ČORBA OD BUNDEVE

 

ČORBA OD BUNDEVE

Potrebno je: oko 1 kg. očišćene bundeve, može i nešto manje
malo margarina, ili putera
malo brašna
oko 1 lit mleka
pavlaka
malo aleve paprike

Bundevu iseći na sitnije kockice i kuvati u slanoj vodi dok ne omekne. Ocediti.
Margarin, puter, ulje, zagrejati, dodati brašno i nalivati postepeno toplim mlekom. Prokuvati, dodati pavlaku i začin C, ili neki drugi sličan začin. Dodati kuvanu bundevu, pa zajedno još samo kratko kuvati. Posuti seckanim peršunom, i pre služenja čorbu preliti otopljenim puterom kojem se dodalo malo aleve paprike.
Volim da umesto peršuna ubacim malo seckane mirodjije. Nekako mi je lepše.

II način

Seckanu bundevu prodinstam na malo crnog i belog luka. Nalijem toplom vodom i stavim začin C, kuvam dok ne omekne. Kad je gotova, dolijem mleka, a zgusnem je umućenim jajetom i pavlakom. Ili, jaje i malo griza.
Seckana mirodjija, i prijatno.

Zaboravila sam reći da je ovo jaka, sita čorba.

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: