kitchenmagic3.com
Germknoedel mit Zwetschgen kompott – knedli od dizanog tijesta sa kompotom od šljiva
Sastojci:
1 dkg germe
– 5 žlica mlakog mlijeka
– 1 žličica šećera
– 0,5 kg brašna
– Prstohvat soli
– 4 dkg šećera
– 2 jaja
– 1 žumanjak
– Ribana korica 1 citrone
– 10 kg putra
– 1/8 l mlijeka
Od germe, žlićice šećera, 5 žlica mlijeka i malo brašna umiješajte pjenicu. Kad se digne umijesite sa ostalim sastojcima dizano tijesto. Ostavite ga da se digne. Premijesite i oblikujte knedle. Stavite ih na papir za pečenje i pokrijte nekom toplom posudom da se ponovno dignu. Skuhajte ih u puno posoljene.
Poslužite s kompotom od šljiva bistrica začinjenim limunovom koricom, klinčekom, cimetom i zvjezdastim anisom.
Možete i kupovni kompot prokuhati sa začinima.
izvor net
credit: wallpaperflare.com
