Food for Soul

Mousse od čokolade i naranče

gJako brzo i jako fino…

Mousse od čokolade i naranče

Sastojci: 300g čokolade s narančom, 200 ml slatkog vrhnja, 1 žlica šećera u prahu, 2 žlice ruma, 3 jaja (odvojeno žumanjci i bjelanjci).

Najbolje bi bilo koristiti u ovom receptu pola tamne čokolade -150gr, a druga polovica mliječna, ali to neka bude prema vašim željama.

Priprema: Rastopimo čokoladu u zdjeli nad vodenom parom te nakon toga maknemo s peći. Dodamo šećer u prahu, rum i žumanjke te malo promiješamo. Zatim zmiješamo bjelanjke dok ne postanu čvrsti, a isto tako i slatko vrhnje. Slatko vrhnje zatim umiješamo u rastopljenu čokoladu i na kraju oprezno dodamo još i snijeg od bjelanjaka. Mousse raspodijelimo u čaše i stavimo hladiti. Ako ga želite preliti finim preljevom od naranči onda odvojite kriške 2 naranče. Iscijedite sok treće naranče i stavite ga u malu posudu, dodajte šećer i zagrijavajte oprezno dok se ne pretvori sirup (to će trajati cca 2 minute). Možete po želji dodati i vanilin šećer čisto zbog finog mirisa, ukrasiti narančama, ma sve što poželite 🙂

Slikovni rezultat za Mousse chocolate orange

izvor net

slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: