KOLAČ OD BOROVNICA ILI MALINA
BISKVIT
17 dkg Nesquika
10 dkg maslaca
10 dkg šećera
10 dkg brašna
4 jaja
1 dcl mlijeka
maslac rastopiti, Nesquik pomješati sa malo vode , tek toliko da se može promješati, žumanjke izmiksati sa šećerom a bjelanjke istući u snjeg.
Sve zajedno izmješati i peći, a pečeno zaliti s mlijekom.
KREMA OD ČOKOLADE
20 dkg čokolade
1 dcl vrhnja za kuhanje
1 listić želatine
Čokoladu istopiti sa vrhnjem za kuhanje, dodati namočeni listić želatine i sve preliti preko biskvita.
složiti na to maline ili borovnice
KREMA OD MASCARPONEA
5 žumanjaka
3 dcl vrhnja za šlag Hole
500 gr Mascarpone sira
5 listića želatine
6 žlica šećera
2 vanilin šećera
Žumanjke izmiksati sa šećerom, dodati Mascarpone, namočenu želatinu lagano zagrijati da se rastopi ( nikako nesmije zavriti ), dodat želatinu, i zatim dodati izmiksano vrhnje Hole.
izvor /net
recept: sama svoja