kitchenmagic3.com
Čoko trufle –
Ajmo konkurirati s “čoko truflima” u stilu Olivera Jamiea
-250 g mlječne čokolade
-250 g gorke čokolade2 dl vrhnja slatkoga
-2 žlice likera Grand Marnier ili domaćeg od mandarine
-žlica kave (skuhane)
-1/2 žličice ekstarkta vanilije
-šećer i čokolada u prahu
-Otopiti natrganu čokoladu i na vodenoj kupelji ju rastopiti, a u tavici doveisti vrhnje skoro do ključanja.
-Uliti vrhnje u čokoladu i polao miješati žicom, na kraju dodati ostale sastojke ali i vrlo malo – soli! Ostaviti da se hladi 1 sat a onda žlicama praviti “trufle” i uvaljati ih u cukar, kokos, čokoladu u prahu i po želji stavljati u papirnata “gnijezda” (jeftino se mogu kupiti).
izvor net
slika net
