Grillage torta

Grillage torta.

U tavi od lijevanog željeza istopiš šećer – 150 grama i dodaš 300 grama oraha, promiješaš i izručiš na vlažni metalni tanjur ili lim za pečenje Xtrema pa kad se ohladi samelješ.

12 žutanjaka istučeš sa 12 žlica šećera, “da pobijeli” a to znači dosta, ubaciš 2 žlice brašna, grillage, i snijeg od 12 bjelanjaka.
Ispečeš, pa prerežeš dvaputa, da dobiješ tri kore.
(Pazi kod pečenja, ne treba biti previsoka temperatura, debeo je biskvit, i morat ćeš nakon 15-ak minuta pokriti lim papirom da gore ne izgori a unutra ne ostane živo…)

Fil: na vodenoj kupelji kuhaj 200 grama čokolade za kuhanje, 160 grama šećera, 2 žlice vode i 4 jajeta. Kad se zgusne , umiješaj 250 g maslaca… (fil je prost, natrgaj čokoladu, jaja ne moraš mnogo ni lupati, samo lagano vilicom izmiješaj sa vodom i cukrom) i stavi na vodenu kupelj.

Torta će oduševiti goste. Najbolje da odstoji dan prije uporabe, ako možete odoljeti!