kitchenmagic3.com
KUHANE KISELE PAPRIKE
Za ovo se upotrebljavaju paradajz-paprike. prirede se tako da se operu i odreže im se samo peteljka.
Za 6 kg paprika priredi se octena smjesa od 2,5 litara 10% octa, 5 litara vode, 30 dkg šećera, 30 dkg soli i 3 dcl ulja.Smjesa zavrije i u nju se postepeno stavljaju paprike. kad požute s jedne strane, preokrenu se na drugu. Ulje treba dodavati postepeno za svaku partiju paprika.
Kad se paprike skuhaju (kuhanje traje oko 4 min), ohlade se i slažu u staklenku. Prelijevaju se smjesom octa i ulja u kojoj su se kuhale i zatvore.
zena.rtl.hr/forum/tema/zimnica
By DanielVincek
