Saherica moje mame

Saherica moje mame –

Nađoh vremena da napišemda je moja sacherica nadaleko hvaljena, a recept sam nasljedila od mame.
Dakle za biskvit je potrebno:
8 jaja
15 dkg šećera
15 dkg maslaca
15 dkg čokolade za kuhanje
15 dkg brašna
1 prašak za pecivo
malo soli

Od bjelanjaka napraviš snjeg.
čoksu otopiš sa maslacem iohladiš,pazi samo da se ne stvrdne
Žumanjke i šećer smiksaš pjenasto,dodaš čoksu i maslac,brašno i prašak za pecivo i sve rahlo primješaš snjegu.
Peće se na 170/40 min,probaš sa čačkalicom sredinu dal je pečeno.
Kad se smlači,prerežeš popola.
E,sad,da bi bilo saftno,ja mlaki biskvit prelijem lajterom(u vodi skuham prepolovljeni limun i šećera po želji),i to dok god biskvit upija tekućinu.
Marmeladu od marelice zagrijem na vatristalno mješajući,da se lakše maže i da nema grudica,premažem polovicu,poklopim drugom i sve izvana još natrackam. Svi volimo puno marelice pa stavim dosta toga.
I na kraju prelijem glazurom od čokse.
I to je to.