Site Overlay

RAFAELO KUGLICE (recept za otprilike 100 kuglica)+HUSARSKE KUGLICE

RAFAELO KUGLICE (recept za otprilike 100 kuglica)

Sastojci:
25 dkg margarina
35 dkg šećera
40 dkg mlijeka u prahu
20 dkg kokosa + 10 dkg za valjanje kuglica
oko 100 komada poprženih i oguljenih lješnjaka
1,5 dcl vode

Skuhati gusti sirup od vode, margarina, kokosa i šećera. Dodati mlijeko u prahu i razmutiti da ne ostanu grudice. Ostaviti na hladnom 2 sata. Od smjese oblikovati kuglice, u svaku staviti lješnjak, a zatim uvaljati u kokos.Povezana slika

HUSARSKE KUGLICE

Tijesto:
1 štapić vanilije
20 dkg maslaca
10 dkg šećera
2 žumanjka
malo soli
30 dkg oštrog brašna
10 dkg mljevenih lješnjaka
pola šalice šećera u prahu
15 dkg marmelade

Štapić vanilije prerezati po dužini i istrugati srž. Zamijesiti tijesto od maslaca, šećera, žumanjaka, srži vanilije, soli i brašna, a na kraju dodati lješnjake. Tijesto zamotati u foliju i staviti 2 sata u hladionik.
Oblikovati tijesto u dugačku kobasicu, nraezati na jednako debele ploškice. Od svake ploškice oblikovati kuglicu, a u sredini utisnuti udubinu drškom kuhače. Namastiti i pobrašniti lim, pa poslagati kuglice. Peći na 200 stupnjeva 15 do 20 kinuta. Ohlađene kuglice posipati šećerom u prahu. Zagrijati marmeladu da malo provrije i puniti udubine kuglica.

 

izvor net

slika net

Leave a Reply

%d bloggers like this: