kitchenmagic3.com
Proljetna rapsodija
4 tikvice
4 patliđana
500 g mljevene puretine
2 luka
1 češnjak
2 mrkve
3 paprike
3 rajčice
2 dcl kiselog vrhnja
3 jaja
300 g gaude
parmezan
Patliđane oguliti, prerezati uzdužno, izdubiti sredinu i kratko prokuhati. Tikvice isto oguliti, prerezati uzdužno i izdubiti sredinu.
Na ulju dinstati luk, češnjak i mrkvu, dodati mljeveno meso, papriku, rajčice, izdubljenu sredinu patliđana i tikvica. Posoliti, popapriti i još malo dinstati.
Smjesom puniti tikvice i patliđane, preliti razmućenim jajima s vrhnjem, posipati naribanim sirom i peći na 220 stupnjeva 40 min.
izvor net / slika net
