kitchenmagic3.com
Carbonara
Za 2 osobe:
200-250gr Spagete Barilla ili Del Castelo
150-200 grama sitno iseckane dimljene polubarene slanine
2 zumanca
1 malo pakovanje pavlake za kuvanje
so,biber,malo ulja i Mosoatni orah po zelji
Stavite u vecu posudu vodu da provrije,kad provrije dodajte so i stavite spagete da se kuvaju.
Carbonara priprema
U veci tiganj stavite malo ulja,ubacite slaninu da se przi na laganoj vatri,dok se testo kuva i slanina przi,umutite 2 zumanca sa pavlakom,biberom i moskatnim orahom,probajte testo dali je dovoljno slano jer sve zavisi od njega,pri zavrsetku kuvanja testa,uzmite pola soljice vode te sto se testo kuva i sipajte u slaninu koju ste pomalo isprzili,iscedite testo,ubacite ga u tiganj sa slaninom,vratite na ringlu i uspite mesavinu od jaja i pavlake,sa 2 viljuske mesajte polako dok se malo ne stegne smesa,moze da se doda i parmezan po zelji..Buon Appetitto!
izvor net / slika net
