Svinjska pecenica kao divljac 

Uzeti svinjsku pecenicu od 2 kilograma težine i odvojiti kosti tako da ostane cisto meso. Oprati je i posoliti kao svako meso za pecenje; 100 grama suve slanine iseci na tanke prutice, a može se uzeti i slanina od suve sunke, pa pecenicu nadenuti pruticima slanine i vrlo malim komadicima belog luka. Ruzmarin i pelen istucati satarom, pa time natrljati celu pecenicu. Ostaviti pecenicu da tako postoji 24 sata. Posle toga vremena meso staviti u djuvec, preliti ga vrelom mascu i peci u pecnici dok ne porumeni. Meso se ne sme prepeci. Peceno meso seci na tanje komade i služiti sa raznim salatama.Slikovni rezultat za Pork bacon as a wild goat

izvor net / slika net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: