kitchenmagic3.com
Kelj sa slaninom
SASTOJCI (za 4 osobe)
1 kg kelja
100 grama slanine iseckane na kockice
125 grama oljuštenog i sitno iseckanog crnog luka
2 veća čena oljuštenog i sitno iseckanog belog luka
125 ml vode
1 list lorbera
malo mlevenog kima
so i sveže mleven biber
4 kriške limuna
NAČIN PRIPREME
Dobro operite kelj, odvojte listove od korena i isecite oštećene delove. Ako je lišće veliko, isecite i njega.
Na umerenoj vatri u tiganju pržite slaninu oko 4-5 minuta ili dok blago ne porumeni. Dodajte obe vrste luka, kelj, vodu, lorber, kim, so i biber. Poklopite sud, pa kuvajte na tihoj vatri 15-20 minuta ili dok kelj ne omekša; povremeno mešajte. Izvadite lorber i poslužite sa kriškama limuna.
izvor net
