kitchenmagic3.com
Tajna je u sodi bikarboni.
Evo recept:
500 gr. oštrog brašna
svježi kvasac ( 42 gr)
250 ml mlijeka
1/2 čajne žličice soli
Od navedenih sastojaka napraviti dizano tijesto kako se i inače radi. Dobro izmjesiti da tijesto bude glatko. Podijeliti na 15 dijelova i ostaviti 20 minuta da miruje.
Zakuhati 1 litar vode i dodati 3 jušne žlice sode bikarbone i dobro prokuhati.
Od tijesta formirati peciva i svako pecivo staviti u cjedilo i potopiti u tekućinu na nekih 30-ak sekundi . Odmah staviti na podmazani pleh ili bak papir. Peciva malo razrezati na najdebljem dijelu, posoliti i peći u zagrijanoj pećnici na 180 cca 20-25 min.
izvor roda.hr
