kitchenmagic3.com
Svinjske krmenadle sa sirom sastojci:
1kg svinjkih krmenadli – 400g sira trapista – 3 kašike senfa – 0.6 sxl bešamel sosa – 200 g kisele pavlake – 2 jajeta – 1 kašika permezana- so – biber
Kratko ispecite krmenale u pećnici.Prohladite ih i ispendlujte ucelo iz kostiju (file).
Zasecite kriške skoro do kraja.Između krišaka mesa umetnite režnjeve trapista predhodno namazane senfom.Stavite u duguljasti pleh.Do pola visine zalijte bešamel sosom.Ostavite u hladnjaku 3 sata da se stegne.Umutite kiselu pavlaku sa jajima i biberom. Zalijte file.Pospite permezanom.
Pecite u predhodno zagrejanoj pećnici 45 minuta.
Služite toplo
izvor net
credit Meliukh, Irina
Ražnjići s povrćem
Sastojci /za 4 osobe/ 600 g svinjskog vrata, povrće po izboru (luk, paprike, rajčice, tikvice), sol, papar, suncokretovo ulje, 1 češanj češnjaka, začinsko bilje (bosiljak, origano), limunov sok.
Priprema Meso narežite na kockice veličine zalogaja. Pazite da su što sličnije veličine kako bi se ravnomjerno ispekli. Isto napravite i s povrćem. Naizmjence nanižite meso i povrće na drveni ražnjić, nemojte ih jako stisnuti zajedno. Zamiješajte marinadu od ulja, protisnutog češnjaka, soli, papra i začinskog bilja pa marinirajte ražnjiće 12 sati. Pecite na jakom žaru ili dobro ugrijanoj grill tavi, oko 10 minuta sa svake strane.
izvor recepti s preporukom farmera
credit Schollmeyer, Sebastian
