kitchenmagic3.com
Slane kiflice sa prsutom
potrebno:
0.5 l mlijeka
1 germa ili 1 vrecica kvasca
2 zlicice soli
1 zlicica secera
glatko brasno
2 jaja
1.5 salica ulja
Prvo ugrijati mlijeko da bude mlako i u njega dodati kvasac i promijesati. Poklopiti i ostaviti da stoji nekoliko minuta.
Smiksati jaja, ulje, sol, secer i 2 salice brasna. U ovu smjesu dodati mlijeko i kvasac i izmiksati.
Zatim dodavati brasna i mijesiti rukom dok smjesa ne bude polumeka (da se ne lijepi za ruke, ali da jos uvijek bude mekana na dodir).
Podijeliti u 4 loptice, staviti na tanjur i pokriti krpom. Neka se dize pola sata.
Svaki kuglicu izvaljati u krug i podijeliti na 16 jednakih trokutova (kao da rezete tortu).
U svaki trokut zamotati komadic prsuta/pecenice/kobasice/sira ili nesto drugo po izvoru i motati pocevsi od sire strane prema vrhu. Dobit cete lijepo smotane kiflice.
Mozete ih na protvanu ostaviti da se jos malo dizu ali nije potrebno.
Umutiti jedan zumanjak i premazati svaku kiflicu (moze se po zelji posuti i sezama) staviti u pleh peci na 180 dok zumanjak ne dobije zlatno-smedju boju (10ak minuta).
Ovo je super ukusno kad je toplo, a jako je brzo gotovo.
Po ovoj mjeri dobije se 64 kiflice i mi ih smazemo svaki put prije nego se ohlade
roda.hr
