Recept za staru Vojvodjansku cesnicu

Recept za staru Vojvodjansku cesnicu –

Običajna jela –

Danas sam po prvi put sama pravila sve za svečanu trpezu

i moram reći da sam ponosna na rezultate.

Ideja mi je da na ovoj temi stavimo recepte običajnioh jela vezanih za verske praznike,

pošto sam ja imala muke dok nisam došla do bakinog recepta,

stare, prave vojvođanske česnice….

i nađoh, zapisala i sada vam ovde ostavljam amanet od moje bake

Vojvođanska česnica

Potrebno je:

300 g tankih kora za pite

200g suvog grožđa

300g meda

100g šećera

150g margarina

25g margarina za premazivanje tepsije

Priprema:

Tepsiju unutrašnjih dimenzija premažite margarinom i obložite papirom za pečenje.

Papir za pečenje isto premazati sa svih strana margarinom.

Suvo grožđe preliti vrelom vodom i pustiti da nabubri 10 min. te ocediti

Med i margarin na laganoj vatri otopiti i održavati ga u tekućem stanju

U tepsiju staviti 1 koru koju prelijete kašikom rastopljenog margarina, pospete sa tri kašike oraha, meda i suvim grožđem.

Na to staviti drugu koru i lagano pritisnuti, preliti margarinom, posuti sa orasima, suvim grožđem i medom,

pa ponovo odgore kora i tako ponavljati postupak dok ima oraha.

Negde na sredini ovog postupka, staviti jedan dinar i nastaviti ređanje kora i premaza.

3 zadnje kore stavljati prvo 1 koru malo margarina, posuti sa malo šećera i malo meda,

zadnju koru premazati tom mešavinom i staviti u zagrejanu rernu na 200 da se peče dok ne porumeni.

recept od smucalice

slika net