kitchenmagic3.com
Prženo povrće
3 crvene dugačke paprike – 3 zelene dugačke paprike – 2 glavice crnog luka – 2 čena belog luka – 2 tikvice – 4 paradajza – maslinovog ulja – prstohvat natrunjenog bosiljka – prstohvat origana – so po ukusu – biber po ukusu
Isecite paprike i tikvice na uzdužne tanke kriške. Crni luk isecite na kolutove. Paradajz oljuštite i očistite od semena.
Na vrelom ulju prvo propržite crni luk (pazite da ne zagori), zatim dodati beli luk i tikvice, uz dodavanje po malo vode. Posle par minuta dodati paprike i paradajz dodajte na kraju.
Kada je povrće gotovo, posolite i pobiberite,pospite bosiljak i origano.
Ovo je Kineski način prženja i ja povrće pripremam u voku (ko ima) konema vok može i u obićnom tiganju. Bitno je da povrće ne bude “prekuvano”. Što je krckavije to je slađe.
izvor net
