PISKOTA TORTA

PISKOTA TORTA

– 500 g piskota-keks- one sa posutim secerom
/ one koje nemaju posut secer su zilave/
– 250 g margarina
– 200 g secera u prahu
– 8 jaja
– ekstrat ruma
– malo mleka hladnog
– 200 g cokolade za kuvanje
– 3 kesice slag pene

Odvoj zumanac od belanaca.Posebno se mute.
Penasto umuti margarin sa secerom u prahu. Posebno na pari umuti zumanac pa dodaj u margarin, zatim otopljenu cokoladu, ekstrat ruma ili rum a na kraju u to umesaj penu od umucenih belanaca.

Oblozi kalup folijom. U tanjir sipaj mleko i kroz mleko provuci piskotu da se skroz ne omeksa , redjaj u kalup / ja koristim pravougaoni- prakticniji je za secenje/ Ide red piskota red fila zavrsi sa piskotama, prekri folijom i ostavi da prenoci u frizideru. Okreni ohladjenu tortu na plato za tortu i namazi ulupanu slag penu.

zapazanja: jednostavna za izradu, laganog penastog ukusa-osvezava
Ukoliko zelite jaci ukus – pikantniji koristite maslac i moze se smanjiti kol maslaca i secera u prahu,u tom slucaju cokolada je pozeljno da bude jaka crna . U slag ne stavljam secer ali po zelji moze.

izvor net