kitchenmagic3.com
Krivovirske punjene suve paprike
Za 4 osobe:
8-10 suvih crvenih paprika
crnog luka 200gr
belog luka 10gr
suvih kajsija 100gr
suvih sljiva 100gr
mleveni orasi 100gr
so, biber, persun, ulje 1 dl
Nekoliko sati ranije potopiti u vodu suve kajsije,sljive ,grozdje i paprike.Ostaviti da omeksaju.
Ocistiti crni i beli luk,kao i persun.Sitno iseckati i staviti da se przi.
Potopljene namirnice ocediti i iseckati (osim paprika) na krupne kockice,a zatim ih dodati u luk i nastaviti sa dinstanjem.kada je dinstano staviti orahe,so i biber, pa puniti paprike.
Peci na 180C oko 20 minuta.
***Sarma sa sampinjonima***
Potreban materijal:
500gr sampinjona
150gr oraha,
20-tak listova kiselog kupusa,
1 crni luk
1 sargarepa,
vegeta,so,aleva paprika)
Priprema:
Luk sitno iseckati i proprziti na maslinovom ulju.Dodati rendanu sargarepu i kada se izdinsta,dodati seckane sampinjone.Prodinstati jos par minuta,zaciniti,dodati orahe i skloniti sa vatre.
Prohladjenom masom puniti listove kupusa i redjati u lonac,naliti vodom i kuvati na laganoj vatri nekih sat ipo vremena.U fil se po zelji moze dodati i solja pirinca.
izvor net
