KISELA CORBA

KISELA CORBA

 

Ovu corbu radim najradije sa jagnjetinom ali moze i od svakog drugog mesa.

1 litar bujona od kostiju
200 gr mesa koje je kuvano u istom bujonu
100 grama crnog luka
50 gr rendane sargarepe
100 gr rendanog celera
saka povrca poput kupusa
1 mala rendana tikvica
so, biber, pesrun i celer list
1 casa pavlake
2 jaja
sok od pola limun
0,5 dl mleka
Na maslacu proprziti luk, seckano meso i svo ostalo povrce rendano ili jako sitno seckano. Dinstati uz povremeno dodavanje bujona oko 10 minuta. Naliti povrce preostalim bujonom, kuvati jos 10-ak minuta. E sada, sklonite serpu sa ringle i ringlu iskljucite. Dok je serpa po strani umutite jaja i pavlaku i mleko da se bas lepo sjedine. Polako umesajte tu smesu u corbu, ali vrlo polako i mesajte corbu sve vreme. vratite serpu polako na ringlu uz stalno mesanje dok ne pocne da ponovo polako gotovo neprimetno vri. Dodajte sok od limuna i pospite pesrunom i celerom!

izvor net

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: