kitchenmagic3.com
Baka Ljubicine krofne
Skoro sam jela kod baka Ljubice najlepse krofne u svom zivotu:
Kocka kvasca se razmuti sa 1/2 l mlake vode i malo brasna, dodati 3 zumanca, 2 vanilin secera, 100 gr secera, 1 kasiku masti i 1 kg brasna. Sve lepo zamesiti, rastanjiti na santimetar debljine i casom ili modlom vaditi pogacice. Treba da odstoje oko sat vremena a zatim prziti.
Baka Ljubica kaze da je taj odnos brasna i vode idealan za sve vrste mekika, strudli, pogaca….Kad ona pravi strudlu ili lenju pitu stavi dve kasike masti.
izvor net
