Salata ‘Olivije”-Ruska salata

Imam staru knjizicu ‘Ruska carska trpeza’ specijalno izdanje Eliksira iz 1991.g i tamo je ovaj recept za rusku salatu:

Salata ‘Olivije”-Ruska salata

Potrebno:
150g sunke
200g teleceg mesa(kuvanog ili pecenog)
100g kuvanog pileceg mesa (najbolje belog)
5 vecih krompira
4 vece mrkve
5 kiselih krastavaca
1/4kg graska iz konzerve
1 mala glavica karfiola
250g majoneza
persunov list
Potrebno za ukrasavanje:
preostali majonez
kolutici kiselih krastavaca
kriske limuna,kiselih jabuka
marinirane pecurke

Priprema:
Iseckati sve sastojke na sitne kockice i dodati im skuvani ili konzervirani grasak,skuvan (ali ne prejako)karfiol takodje iseckan na kockice.Umesati majonez-kolicina po ukusu.Ukrasiti predlozenim materijalom.

izvor net