Site Overlay

Punjene teleće grudi

Punjene teleće grudi

1 kg telećeg mesa od grudi – 1 glavica crnog luka – 2 zemičke – 2 jajeta – 1 veza peršuna – 1 dcl mleka – 25 g bibera – so po ukusu – 2 dcl ulja

Ispržite na ulju sitno seckani luk i dodajte zemičke koje su prethodno natopljene u mleku.Izmešajte jaja,seckani peršun,so i biber.Dodajte zemičke.Ovim nadevom napunite teleće grudi i dobro zašijte da nadev za vreme pečenja ne bi ispao.
Nadeveno meso stavite u vatrostalnu činiju, prelijte vrelim uljem i stavite u pećnicu da se peče, i stalno prelivajte sokom od pečenja.
Služite toplo.

izvor net

Leave a Reply

%d bloggers like this: