Perkelt a la carda+Madjarski sos

Perkelt a la carda

Za 4 osobe:600gr svinjetine od buta,4 kasike ulja,100gr luka,10gr aleve paprike,100gr paradajza,2 paprike,1 ljuta papricica,1 kasika vegete.
Priprema:meso isecite na stapice,luk na tanke listice,ociscenu papriku na manje komadice,a paradajz kome ste prethodno odstranili kozicu,na kocke.Na ugrejanom ulju proprzite luk do svetlozute boje.Smanjite vatru,dodajte alevu papriku i odmah izmesajte.Dodajte meso,proprzite ga,dodajte seckanu ljutu papriku i pospite vegetom.Zalijte sa malo vode i pokriveno dinstajte.Vodu dodajte po potrebi u maloj kolicini.Kada meso napola omeksa,umesajte papriku i paradajz a na kraju po zelji mozete dodati kasicicu brasna koje ste razmutili u malo vode.Sve zajedno jos kratko prodinstajte.Kao prilog posluzite pire krompir ili makarone.

Madjarski sos

Sastojci:100gr sitno secenog luka,100gr suve slanine secene na kocke,2dl kisele pavlake,50gr putera,1dl supe od kocke,20gr ljute aleve paprike,20ml soka od limuna,1 kasicica brasna,1 kasicica persuna,majcina dusica,50ml ulja,so,biber.
Priprema:na tihoj vatri przite luk.Kada omeksa dodate slaninu.Kada pocne da se oseca miris slanine dodate puter,crvenu ljutu papriku i brasno.Kada se brasno sjedini,dodate toplu supu.Dobro promesajte i ostavite sadrzaj da uzavri.Posolite,pobiberite,dodajte sok od limuna,majcinu dusicu i pavlaku.Promesajte i ostavite da se kuva na tihoj vatri nekoliko minuta.Sluzi se sa svim vrstama pecenog mesa

izvor net

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: