kitchenmagic3.com
Musaka sa piletinom: 1 kg krompira oljustiti, iseci na kolutove i obariti u slanoj vodi. ne treba da se sasvim skuva. 2 pileca bela mesa iseci na snicle, posoliti i zaciniti suvim zacinom i isprziti na malo ulja. kada je meso gotovo izvaditi ga iz tiganja i na istom ulju isprziti jednu glavicu crnog luka a zatim dodati i 200 g sampinjona. zaciniti po ukusu. kada ispari sva voda od sampinjona dodati jednu kiselu pavlaku, onu od 20% mm i kratko prodinstati da se sve sjedini. e a onda, vatrostalnu ciniju nauljiti, sloziti krompir i zaciniti ga, poslagati pilece snicle i preliti sosom od sampinjona. peci u zagrejanoj rerni na 18o stepeni pola sata. odlicno je i kada se 5 min pre nego sto je gotovo pospe rendanog kackavalja preko sampinjona
izvor net
