kitchenmagic3.com
Lenjingradska salata – Obariti 1/2kg bele zeleni (persun i pastrnak,ili samo persun) i 3-4 krompira sitno naseckano kao za rusku salatu.
1-2 struka praziluka iseckati sitno (nemojte u multipraktiku ili seckalici zato sto praziluk onda zna da bude gorak), pomesati sa 1/2kg svapskog sira, 1 casom pavlake, 200g majoneza po zelji mozete staviti i manje, sol po ukusu, na kraju dodati 1/4l jogurta i kuvanu zelen.
Ohladiti i sluziti uz sve vrste mesa(meni je najlepsa sa jagnjetinom i rostiljom), a moze se koristiti i kao namaz na hleb.
Salata je izvanrednog ukusa i vrlo je izdasna.
Ovaj recept,kao i mnoge druge, sam dobila od moje drage kume.
izvor net
Salata od tikvica
potrebno: 500g mladih tikvica, maslinovo ulje, jabukovo sirće, so.
priprema: tikvice operite, odrežite im peteljke i skuvajte ih u blago posoljenoj vodi. kad omekšaju, pažljivo ih izvadite da se ne polome, ocedite ih i onda narežite na kolutove. začiniti ih uljem i sirćetom.
služe se obično uz bareni krompir, preliven puterom i seckanim peršunom.
recept razbibriga.net
Pileća salata sa susamom
Potrebno: 2 bela mesa , kiseli krastavčići , majonez , pavlaka , so , biber , malo susamovog ili nekog drugog ulja , puna šaka (može i više) susama.
Priprema: belo meso odstraniti od kosti, ukoliko vam mesar to već nije uradio, a onda kuvati u vodi dok ne dobije svoju beličastu boju. Ostaviti ga sa strane da se malo prohladi, a zatim ga iseći na kockice veličine graška. Iseći krastavčiće na istu veličinu i sjediniti sa mesom, pavlakom i majonezom. Na malo susamovog, ili nekog drugog ulja, propržiti susam da dobije zlatnu boju, pa zatim dodati masi. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
recept razbibriga.net
credit Brauner, Michael
