Helena torta, recept od monahinje

Credit: fotostorm

Ovaj recept sam dobila od monahinja iz Lipovca i mogu vam reci da je veoma trazena kada je spremim ( nije da se hvalim  ) ali posto je starinska i nema razne pudinge.
Ispeci 2 kore od po 6 kom jaja, pola sipke vanile, 6 vrsnih kasika secera, 6 kasika brasna, kasicicom ulja. Posebno umutiti belanac sa vanilom u cvrst sneg, zatim dodati secer, dodati zatim zumanac i mutiti polako da se ujednaci.Dodati kasicicu ulja i sipati polako brasno kasiku po kasiku i mutiti drvenom varijacom. Peci na srednjoj temperaturi. Kad je gotovo ohladiti pa tek onda vaditi iz pleha.Trecu koru ispeci istim postupkom samo sada dodati 6 kasika oraha i 2 kasike brasna umesto onih 6 brasna.
FIL:popariti pola kilograma mlevenih oraha sa soljom od bele kafe vrelog mleka izmesati i ostaviti da se prohladi. Posebno umutiti 250gr putera i 250gr margarina sa 400gr prah secera dodavati postepeno orahe i mutiti dugo dok ne bude penasto. Umutiti jedan slag sa 100ml kisele vode pa dodati orasima i margarinu. Dobro sjediniti. Pre filovanja korice poprskati sokom od narandze. Filovati sve tri korice. Odozgo zadnji je fil. Preko moze da se sitno narenda 200gr cokolade. izvor net /slika net

 

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: