kitchenmagic3.com
GALA MARE TORTA
Ispeci 3 korice od po 4 belanca, 100gr secera, 50gr seckanih oraha, 1 kasike brasna.
Fil: od 1l mleka odvojiti 9 kasika i sa tom manjom kolicinom razmutiti 3 pudinga od vanile, 13 kasika brasna, 150 gr secera i 12 zumanaca. U mleko staviti 1 kesicu burbon vanile dr oetker dodati predhodnu masu i kuvati fil na pari. U ohladjen fil dodati 250gr putera i 2 cvrsto ulupana slaga. Fil podeliti na dva dela pa u prvi deo dodati 300gr cokolade sa lesnikom predhodno ohladjene u zamrzivacu i samlevene na vodenici za orahe, u drugi deo dodati 300gr bele cokolade takodje ohladjene i samlevene.
Torta gala mare se filuje naizmenicno. Odozgo staviti 3 kesice slag krema od vanile.
Otopiti 50 gr cokolade za kuvanje i poprskati odozgo preko slaga. 100gr badema iseckati na listice kao i 100gr lesnika i posuti takodje preko. Ostaviti sve da prenoci.
izvor net
