kitchenmagic3.com
Egipcanka torta
iz starog kuvara 1956. BG
Velika kremasta torta za svecanosti svadbe, rodjenja, krstenja, proslave, recept je dat sa orasima a moge da se kombinuje sa ljesnicima i bademima.
Kore
kolicinu za koru mutiti 3x za 3 kore
U jednu koru ide:
6 bjelanjaka
6 velikih kasika secera
100gr mljevenih oraha
1 velika kasika brasna
Umutiti i izliti u namasten pleh i brasnom posut, peci.
Sve ponoviti i za preostale dvije kore.
I – zuta krema
18 zumanjaka
200gr secara
4 velike kasike brasna
Kuvati u 1/2l mlijeka,u prohladjeno dodati
250gr putra
150gr stauba
II – bijelia krema
250gr secera uspinovati
sastaviti sa 300gr nasjeckanih oraha izmjesati
na nauljen pleh izliti da se ohladi, cekicem za meso istucati i samljeti na masinu da se dobije fini grilijas,
5 slag krama umutiti i sastaviti sa grilijasem
Koru premazati zutom kremom, bijelom kremom pa tim redom.
Tortu premazati zutom kremom pa ukrsiti slagom, posuti orasima i grilijasem.
izvor net
