Cecina cureca rolada 

Cureca rolada

Bijelo curece meso
pivo
zacini
povrce: luk, grasak, mrkva, paprika
masnoca
mladi krompir

Bijelo meso isjeci na sto vecu sniclu, blago je istucati, zaciniti i preliti pivom da odstoji.
Napola obariti grasak i mrkvu, luk na rezance i papriku (paprika se moze i ispeci, oguliti pa koristiti).
Na odlezanu sniclu slagati povrce, namastiti i urolati u roladu, po volji je umotati u konac ili cackalicama. Na dobro zagrijanoj masnoci zapeci sa svih strana resije, pa u pleh na laganijoj vatri nastaviti pecenje da se izjednaci, na pola pecenja dodati okolo ociscen mladi krompir, zaciniti i dopeci.

izvor net