kitchenmagic3.com
BEGOVA CORBA sastojci:
400gr kokosijeg mesa,
200gr korenastog povrca (sargarepa, paskanat…),
50gr maslaca,
50gr brasna,
1 zumance,
50gr kisele pavlake,
1/2 pola limuna,
1 list lorbera
sol, biber,
Meso operite, nalijte vodom i kuvajte sa ociscenim povrcem, persunovim listom i lorberom. Posolite i pobiberite. Kada je meso skuvano procedite supu, meso odvojite od kostiju pa ga isecite na kockice. Tako isecite i povrce. U serpu stavite maslac, zagrejte, dodajte brasno, proprzite, nalijte supom i kuvajte oko 15 min. dodajte meso i povrce i zajedno prokuvajte.Pred serviranje razmutite zumance sa kiselom pavlakom umesajte u corbu zajedno sa sokom od limuna i malo maslaca.
izvor net
