Turkovi zeli

Na masnoći (ulje koje god, maslac, mast ) propržiti brašno,
kad se zarumeni dodati sitno sjeckanog češnjaka da zamiriši, crvene paprike
na to baciti naribanu tikvicu, posoliti, popapriti,
zaliti sa 1-2 jogurta (ili vrhnja ili kombinacijom) te ako je pregusto doliti i malo mlijeka.
Prokuhati da tikvica omekša.

izvor:roda.hr