Food for Soul

Tradicionalna Kokos torta od Sun

Ovo je naša Tradicionalna Kokos torta.

8 jaja, razdvojiš bjelanjke i žutanjke
od bjelanjaka istučeš snijeg i dodaš 4 žice šećera i 200 g kokosovog brašna (kokos dodaj na kraju kad je snijeg gotov, samo ga lagano umiješaj tako da ti se ne spuste bjelanjci.
tu smjesu uliješ u kalup za tortu prethodno namazan putrom pa u pećnicu na 180°C nekih pola sata-45 min (treba gledati, kad je onako zlaćahno onda je gotovo. Pustiš da se po malo hladi.

in the meantime radiš kremu:
na pari miješaš žutanjke sa 4 žlice šećera, dok se šećer lijepo otopi, da ga se ne osjeti pod zubima. staviš na hlađenje
200 grama čokse tamne rastopiš na vatri sa žlicom crne kave – pustiš da se ohladi
200 grama putra malo razradiš vilicom
sva tri sastojka kad su hladna izmiksaš

biskvit odnosno to kokos tijesto razrežeš vodoravno, nafilaš kremom, poklopiš, namažeš odozgora kremom i posipaš sa malo koksa da izgleda lijepo, kao da je snijeg po njoj padao.

meni je ova torta mrak! samo poprilično zasitna

izvor:roda.hr

You may also like...

Leave a Reply

%d bloggers like this: