TRADICIONALNA JELA: Domaća kokošja juha

Očišćenu i opranu kokoš stavite kuhati u hladnu vodu zajedno s mrkvom, peršinom, celerom, nekoliko zrna papra i ploškama luka popečenim na ploči štednjaka 

(ili gril tavici bez ulja). Dodajte sol i kuhajte juhu na laganoj vatri dok meso ne omekša. Kuhanu kokoš izvadite, a juhu procijedite. U procijeđenu juhu ukuhajte domaće rezance ili koji drugi dodatak.

 

• • Dobra hrana
  • https://www.jutarnji.hr/dobrahrana/recepti/tradicionalna-jela-domaca-kokosja-juha
  •