Site Overlay

Kolac iz Albanije

Albansko cudo od kolaca

Sastojci:
6 jaja
300 grama šećera
2 vanilin šećera
1 prašak za pecivo
400 grama brašna (tip 400)
500 ml slatke pavlake
2 litra mleka
300 grama mleka u prahu
karamel preliv

Priprema
Od belanca i šećera napraviti čvrst sneg i dodajte jedno po jedno žumance. Postepeno dodajte prašak za pecivo i brašno i promešajte polako varjačom. Smesu izručite u četvrtasti pleh koji ste prethodno podmazali i posuli brašnom ili još bolje pokrili papirom za pečenje.

Pecite na 220 stepeni oko pola sata dok ne porumeni.

Koru izvadite iz pleha i ostavite da se dobro ohladi. Nakon toga ponovo je vratite u pleh i izbockajte viljuškom.Ne vraća se u rernu, samo u pleh, zbog preliva koji sledi.

Pavlaku promešati sa ostalim, taj preliv bude ređi, ali je predivan.

Sa strane u pola litra mleka rastvorite mleko u prahu pa pomešajte ostatak mleka i slatku pavlaku dobijenu smesu i prelijte kolač.

Kada kolač upije svu tečnost prelijte ga gotovim karamelom

recept na netu postavila: dunja RR

izvor net

recept na netu postavila: dunja RR

Leave a Reply

%d bloggers like this: