Jučer sam probala jedan novi recept za nedjeljnji ručak i oduševila se, pa da ga i vi vidite.

1/2 kg šnicli (svinjetina, junetina, piletina, puretina, teletina). Ja sam radila sa junetinom.
4 dl vrhnja za kuhanje
10 dag mesnate slanine izrezane na sitne kockice
1 mala glavica luka
250 g šampinjona izrezanog na listiće(može i konzerva). Ja sam sa svježim.

Izlupati šnicle batom te ih posoliti i popapriti. Zatim ih svijetlo ispohati(smjesa brašna i jaja). Poslagati ih u tepsiju i zaliti slatkim vrhnjem. U originalnom receptu piše da trebaju stajati jedno vrijeme u vrhnju u hladnjaku, ali ja nisam imala vremena pa sam ih odmah pekla.
Ispržiti slaninu na tavici gdje su se pekle šnicle i luk. Umiješati šampinjone. Sve preliti preko šnicli. Peći na 150°C 2 sata ali s folijom preko tepsije da se meso lijepo omekša.

Servirati uz kuhanu rižu ili kuhani krompir.